La historia de 'El Baile de Los Pajaritos', la biografía no autorizada de Carlos Mazón y herencias familiares

Los ministros de Ciencia y Tecnología del 'Hoy por Hoy' nos cuentan cómo era el Sáhara antes de convertirse en desierto. Concocemos al explorador y guía polar Hilo Moreno. Lola Pons nos enseña a expresarnos con la lengua de Valdano. Javier Ocaña hace la crítica de los estrenos de la semana. Y Ainhoa Aguirregoita nos habla de los tipos y usos de las harinas. 

En la cocina, los básicos lo son todo. Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos habla de uno de los ingredientes más esenciales de la gastronomía: la harina. Desde el pan más humilde hasta la alta cocina, la harina está en todas partes ¿Qué diferencia una harina de fuerza de una floja? ¿Cómo cambia el resultado de un bizcocho o un panettone? Cerramos con una receta de tortillas de trigo mexicanas.

Hoy nos acompaña un personaje muy reconocido: un hablante argentino, un hablante muy hablante. Admirado, imitado y siempre elocuente: Jorge Valdano. Desde los campos de fútbol hasta las conferencias, su manera de expresarse es un sello propio. ¿Qué significa hablar bien? ¿Cómo medimos la locuacidad?